中秋节是传统的重要节日之一，人们在这一天会聚在一起，品尝着美味的月饼。那么，为什么中秋节要吃月饼呢？下面将为大家介绍一下月饼的来历。

1、月饼的起源

月饼的起源可以追溯到古代的传说故事。相传，周朝时期，民间传说有十个太阳同时出现在天空，给人们的生活带来了很大的困扰。为了解决这个问题，后羿这个英雄射下了九个太阳，只剩下一个太阳照常出现。

为了纪念后羿的英勇行为，人们开始在中秋这一天举行祭月仪式，以表达对后羿的敬意。而后羿的妻子嫦娥，为了感谢人们对后羿的纪念，便偷吃了不药，最后飞到了月亮上，成为了月宫中的仙女。

2、月饼的形状

月饼是一种圆形的糕点，它的形状象征着团圆和完整。在古代，人们认为月亮是最圆的时候也是最美好的时候，因此将月饼做成圆形，寓意着团圆和幸福。

此外，月饼的外表还有很多花纹和图案，如花、鸟、龙、凤等，不仅给人一种美的享受，也寓意着吉祥和祝福。

3、月饼的原料和品种

月饼的主要原料包括面粉、糖、油、蛋黄等。而在不同地区和不同的人群中，月饼的品种也各不相同。

例如，在广东地区，人们最喜欢吃的是广式月饼，它的馅料多样化，有豆沙、莲蓉、五仁等。而在北方，人们则更喜欢吃的是豪华的蛋黄莲蓉月饼，它的馅料丰富，口感醇厚。

总之，月饼作为中秋节的传统食品，不仅有着丰富的寓意和象征意义，更是人们团聚和祝福的象征。每逢中秋佳节，家人围坐在一起，分享着月饼的美味，传递着祝福和温暖。