立秋是传统的二十四节气之一，意味着夏季的结束和秋季的开始。在立秋这一天，人们通常会食用特定的食物以象征着丰收和祈求来年的好运。根据传统习俗，立秋当天可以食用柿子、葡萄和秋蟹等食物。柿子象征着平安和好运，葡萄则寓意着团圆和丰收。此外，立秋也是品尝新鲜秋蟹的时候，人们会享用蟹黄煮饭、蟹粉炒鸡蛋等传统秋蟹菜肴。总而言之，立秋传统节日的特色食物包括柿子、葡萄和秋蟹，它们都象征着丰收、好运和团圆。

立秋传统节日吃什么

“啃秋”其实不仅仅只能啃西瓜，家乡有句老话说“立秋，立秋，啃瓜咬葱”，这里的“瓜”是立秋后的各类瓜果，能增加营养，补充维生素，很适合初秋这个季节食用，推荐3种适合“啃秋”的食材，同时将做法分享给大家。1、啃秋吃茄子

推荐菜谱：家常红烧茄子

1、将茄子洗净，切成均匀的滚刀块，不用削皮。

2、水淀粉中加入少许盐，然后将切好的茄块放入调好的水淀粉中，搅拌均匀，使每块茄子都能充分粘到淀粉糊。

3、锅中加油开始油炸，烧至六成热，将茄块放入油炸至金黄，复炸一遍。

4、碗中加入生抽2勺，蚝油2勺，糖1勺，盐半勺，搅拌均匀。

5、炒锅中油烧热，加入葱、姜、蒜、花椒爆香，倒入西红柿块和青椒块，加入少量水，继续炒至西红柿出汁，倒入炸好的茄块，翻炒均匀即可。2、啃秋吃南瓜

推荐菜谱：肉丝炒嫩南瓜

1、嫩南瓜切成丝，大蒜去皮后切末，姜切丝，干辣椒备用。

2、肉丝放入碗中，加入1勺生抽、少量的盐、姜丝抓匀，腌制10分钟让肉丝入味。

3、油温六成热，加入蒜末、干辣椒段和姜丝炒出香味，倒入肉丝翻炒均匀至肉丝变色。

4、倒入嫩南瓜丝大火翻炒1分钟左右，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。3、啃秋吃佛手瓜

推荐菜谱：肉片炒佛手瓜

1、佛手瓜去皮切片后焯水备用。

2、锅中少量油，五花肉切薄片放入锅中翻炒至出油后，加入葱、姜、蒜、干辣椒后炝锅爆香。