春节是中华民族最重要的传统节日之一，家庭聚餐是其中重要的一环。下面介绍16道漂亮春节家宴菜，让你的春节餐桌更加丰盛美味。

16道漂亮春节家宴菜

1、鱼生

鱼生是春节餐桌上必不可少的菜品，寓意着年年有余。鱼生的制作需要鱼肉、蔬菜、调料等，色彩鲜艳，口感丰富，是一道既美观又美味的菜品。

2、蟹黄豆腐

蟹黄豆腐是一道具有浓郁海鲜味道的菜品，口感嫩滑，色泽金黄。将新鲜的蟹黄与豆腐搭配煮制而成，既营养丰富又美味可口。

3、红烧肉

红烧肉是一道经典的传统菜品，色泽红亮，肥而不腻，口感鲜嫩。制作红烧肉需要选用猪肉块，经过炖煮，加入适量的调料，慢慢烧制而成。

4、清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道清淡爽口的菜品，鱼肉鲜嫩，口感细腻。将鲈鱼清理干净后，加入适量的葱姜蒜等调料，蒸熟即可。

5、干贝扇贝炖豆腐

干贝扇贝炖豆腐是一道海鲜豆腐炖品，鲜美可口。将干贝、扇贝与豆腐一起炖制，加入适量的清汤和调料，使得豆腐吸收了海鲜的鲜美，口感丰富。

6、葱油拌面

葱油拌面是一道简单美味的面食，适合春节期间的夜宵。将面条煮熟后，加入葱花和香油拌匀，口感香气扑鼻。

7、五彩糯米鸡

五彩糯米鸡是一道色彩斑斓的传统美食，制作需要将糯米与各种配料一起蒸制。每一块糯米鸡都有不同的颜色，味道独特，受到大家的喜爱。

8、蒜蓉蒸鳕鱼

蒜蓉蒸鳕鱼是一道清爽美味的菜品，鳕鱼肉质细嫩，蒜蓉的香气更加增添了鲜美度。将鳕鱼洗净后，蒸熟后加入蒜蓉和调料即可。

9、麻辣香锅

麻辣香锅是一道辣味十足的菜品，以其独特的口感和鲜香的味道受到了广大食客的喜爱。将各种蔬菜、肉类和调料一起炒煮，色香味俱佳。

10、扬州炒饭

扬州炒饭是一道以炒饭为主料的菜品，口感松软，香气扑鼻。将米饭与各种配料一起炒制，加入适量的调料，使得炒饭更加美味可口。

11、脆皮烧鸭

脆皮烧鸭是一道色香味俱佳的菜品，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。选用优质的鸭肉，经过特殊的制作工艺，烤制出来的鸭肉更加美味。

12、蒜蓉粉丝扇贝

蒜蓉粉丝扇贝是一道精致的海鲜菜品，扇贝鲜嫩，粉丝口感细腻。将扇贝和粉丝一起炒制，加入蒜蓉和调料，使得扇贝更加鲜香可口。

13、糖醋排骨

糖醋排骨是一道经典的传统菜品，色泽红亮，酸甜可口。选用优质的猪排骨，经过腌制和炸制，再加入适量的糖醋汁，制作而成。

14、冰糖肘子

冰糖肘子是一道口感糯软的菜品，冰糖的甜味与猪肘子的鲜美相结合。将猪肘子炖煮至肉质酥烂后，加入冰糖和调料，慢炖而成。

15、草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕是一道美味的甜点，口感绵密，草莓的香甜与奶油的柔滑相互融合。将蛋糕体和奶油混合后，再加入新鲜草莓装饰。

16、水果拼盘

水果拼盘是一道色彩斑斓的菜品，以各种新鲜水果为主要材料。将水果切片、摆盘，既美观又营养，是春节餐桌上必不可少的一道菜。