农历二月二，又称龙抬头、春龙节，是一个重要的传统节日。在这一天，人们有着丰富的饮食习俗，下面就为大家介绍一下农历二月二吃什么。

1、龙抬头

龙抬头是农历二月二的主要食物之一，也是这一天的传统美食。制作过程中需要用面粉和糖制成一个形状像龙头的小面团，然后用红丝线串起来，代表着龙抬头。这道食物寓意着农作物的生长和丰收，人们在吃的时候希望能够得到好的收成和幸福。

2、春卷

春卷也是农历二月二的常见食物之一。它是用面粉和水制成的薄饼皮包裹各种蔬菜和肉类食材，然后通过炸、煎或蒸的方式烹饪而成。春卷是一道色香味俱佳的传统美食，象征着新春的气息和繁荣。

3、花糕

农历二月二还有一种特别的食物叫做花糕。花糕是用糯米制成的，形状像花朵，上面还可以放上一些花生、红豆等馅料。在制作过程中，需要用竹筒蒸煮，使其保持特殊的口感和香味。吃花糕被认为能够带来好运和吉祥。