立冬是二十四节气中的第19个节气，每年的11月7日或8日太阳到达黄经225°时为立冬。立冬意味着进入了冬季，也代表着寒冷的天气即将到来。在立冬这一天，有许多传统美食可以享用，让人们在寒冷的季节里感受温暖与美味。

立冬吃什么传统美食

1、饺子

立冬这一天，家家户户都会包饺子来庆祝。饺子的形状像元宝，寓意着富贵和财运。包饺子已经成为人过冬的传统习俗之一。饺子有多种馅料，如猪肉韭菜馅、鸡肉香菇馅、虾仁馅等，每个地区的口味也有所不同。吃饺子的时候，一般会配上酱油、醋、蒜蓉等调料，增加口感和风味。

2、鸡汤

立冬时节，气温逐渐下降，人们容易感觉到寒冷。这时候，一碗热腾腾的鸡汤可以很好地温暖身体。鸡汤富含蛋白质和营养物质，可以提高身体的免疫力，增强抵抗力。在冬季，多喝鸡汤还可以补充身体所需的热量，保持体温平衡。

3、糖葫芦

冬天是糖果的季节，而糖葫芦则是冬季最受欢迎的传统美食之一。糖葫芦是一种将果蔬串在竹签上，蘸上糖浆并经过冷却凝固而成的糖果。糖葫芦的制作工艺非常独特，既有口感的酸甜可口，又有独特的嚼劲。糖葫芦的种类繁多，有草莓糖葫芦、葡萄糖葫芦、山楂糖葫芦等，每一种都有自己独特的风味。