春节吃饺子的由来是源于古代的传统习俗。据说在古代，有一种传染病在冬季时流行，而饺子的形状与相似，因此人们相信吃饺子可以驱除邪恶的病魔。此外，饺子还寓意着团圆和祝福，因为其形状酷似元宝，象征着财富和好运。此外，饺子是一种传统佳肴，它的制作需要全家人的共同参与，象征着家庭的团结和和谐。因此，每逢春节，人们都会聚在一起包饺子，享受团圆的快乐，并祈求来年平安和福运。

过年吃饺子的来历与寓意

一、过年吃饺子的来历：饺子源于我国有2600多年历史。据说，饺子源自“医圣”张仲景“冬至舍药”。东汉时期，南阳郡涅的张仲景，在长沙太守期间，见白河两岸乡亲肌寒交迫，骨瘦如柴，不少人耳朵僵冻溃烂，心不能忍，辞官为民行医。冬天刚到，他让在南阳东关搭棚支锅，把羊肉、辣椒和驱寒药材一锅同煮，熟后捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”再煮制成“祛寒娇耳汤”，每人每只娇耳一碗汤服后周身血液上涌，两耳发热，寒气顿消。冻耳很快治好。1700多年来世代承传，人们每年冬至包食娇耳以纪念张仲景恩师。

二、吃饺子的寓意：招财进宝。

春节蒸饺子的来历和寓意

春节蒸饺子来历是起始于张仲景在冬天看老多耳朵生疮，就用饺子作为药膳帮助防止耳朵生疮，春节蒸饺子的寓意其实就是因为饺子形如元宝。

人们在春节吃饺子代表财源广进另外一个就是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼，最重要的是吃饺子意味着全家团团圆圆。

春节为什么要吃饺子

一是按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。

二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。

三是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。

四是饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗话。