立春后，最养生的食物是红枣。红枣含有丰富的营养物质，如维生素C、钙、铁等，对增强免疫力、改善贫血、促进消化都有很好的效果。此外，鱼也是一个不错的选择，它富含优质蛋白质、维生素D和omega-3脂肪酸，对心脑血管健康有益。蔬菜也是必不可少的，特别是深色蔬菜如菠菜、紫甘蓝等，它们富含抗氧化物质和纤维，有助于预防慢性疾病。总而言之，立春后最养生的食物综合考虑，应以红枣为首选，鱼和蔬菜也是必备的营养来源。

立春后吃什么最养生

一、防春困多吃黄绿蔬菜

春困是很多人在春季都经常出现的情况，在春困的时候经常会让人感觉到身体疲乏，精神不振。因此在春天要多吃一些红和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力有益，应季的野菜如马兰头、枸杞头等可以提高身体的抵抗力。

二、辛甘之品助春阳

到了春天我们体内的阳气开始生发，同时中医也认为春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃。

在春天的饮食中，要多吃些像葱、生姜、韭菜、蒜苗等这类性温味辛的食物，能很好的祈祷生发人体阳气的作用。类似的食物还有洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜等，在疏散风寒的同时，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。

三、多甜少酸补益脾胃

春天除了要及时的生发阳气之外，保护脾胃也同样重要，因此在春天里面要多吃些甜味食物，少吃酸味食物。因为带有甜味的食物能滋补脾胃，但要注意的是，这里的“甘味”除了指食物的口感有点甜外，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这类食物中，首推山药和大枣。

山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。

俗话说“日食五枣，长生不老”，大枣不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性在春天多食用。

立春之后养生进补三款当家菜

1、白萝卜：中医认为其性凉、味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、不利等症。有“秋后萝卜赛人参”之说，对常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助作用。