煮元宵应该使用热水下锅。在烹饪过程中，使用热水可以更快地使元宵煮熟，因为热水可以迅速将温度传递到食物中。相比之下，冷水下锅会延长煮熟的时间，并且可能导致元宵的口感变差。因此，为了确保元宵煮熟均匀且口感良好，最好使用热水下锅。

汤圆到底是在冷水里下锅还是在热水里下锅

您好，煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。

避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。

首次水沸后加入少许冷水，让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态

元宵冷水还是热水

煮汤圆一定要用开水。因为如果将汤圆过早下锅，汤圆会极易融开。好好的一锅汤圆，煮成一锅粥，所以汤圆一定要水开下锅，用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。

手工现做元宵是用凉水煮还是开水

煮汤圆一般用热水，不宜用冷水煮，要掌握沸水下，文火煮的方法，当汤圆下锅以后，将火转小点，或者加入点冷水，让水保持一种似开非开的状态，然后用勺子在锅中慢慢搅动，避免汤圆粘锅。煮汤圆不能用冷水，否则煮出来的汤圆要么夹生的，要么就是糊的。也不建议用开水煮，特别是速冻汤圆，若直接将汤圆放入开水中，会导致汤圆外熟内生，同时还可能使汤圆外皮破碎，受热不均匀。