立秋是二十四节气中的一个重要节气，人们常常在立秋这一天开始感受到秋天的气息，也开始讨论立秋吃什么的说法。

1、立秋吃饺子

立秋时节，天气逐渐转凉，饺子成为了很多人心中的美食。有人说，立秋吃饺子可以象征着秋天的丰收，也能驱赶夏季的湿气。而且饺子的形状类似于金元宝，寓意着财源广进，所以很多人在立秋这一天都会包饺子吃。

2、立秋吃香梨

立秋之后，气温逐渐下降，香梨作为秋季水果的代表，也成为了很多人喜爱的食物。有人说，立秋吃香梨可以清热解渴，还能润肺止咳。此外，香梨的味道清甜可口，口感爽脆，也是很多人选择的理由。

3、立秋吃糯米饭

立秋后，人们常常感受到秋天的寒意，糯米饭成为了很多人的选择。有人说，立秋吃糯米饭可以增加体力，帮助人们度过寒冷的秋天。而且糯米饭的口感软糯，味道香甜，也能给人带来满足感。