小满是二十四节气之一，一般在每年的5月20日或21日。小满节气标志着夏季的正式开始，天气逐渐变热，农作物进入丰收期。小满节气有着丰富多彩的民俗活动，包括祭祀、吃新米、采摘等。

1、丰收的象征

小满节气是夏季的开始，也是农作物进入丰收期的象征。在这一天，人们会举行丰收祭祀，祈求丰收和五谷丰登。农民们会在田间田地里祭拜土地神，感谢土地的恩赐和保佑。

2、吃新米

小满节气是稻谷成熟的时候，也是人们开始吃新米的时候。在这一天，人们会用新米煮饭食用，象征着新的一年丰收吉祥。吃新米的习俗在各地都有，并且有着不同的方式和风味。

3、采摘活动

小满节气是采摘的好时机，很多地方会举办采摘活动。人们可以去农田、果园、蔬菜园等地采摘新鲜的农作物，亲身体验农耕的乐趣。采摘活动不仅可以增加人们对食物的认识和了解，还能提供一个亲近大自然的机会。